உயர் பாகுத்தன்மை உணவு தரம் சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் சி.எம்.சி தூள்

சி.எம்.சி தூள் அறிமுகம்

உணவுத் தொழிலுக்கு சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி)
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (உணவு தர சி.எம்.சி) தடிமனான, குழம்பாக்கி, எக்ஸிபியண்ட், விரிவாக்கும் முகவர், நிலைப்படுத்தி மற்றும் பலவற்றாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது ஜெலட்டின், அகர், சோடியம் ஆல்ஜினேட் ஆகியவற்றின் பங்கை மாற்றக்கூடும். அதன் கடினத்தன்மை, உறுதிப்படுத்துதல், வலுப்படுத்துதல், தண்ணீரை பராமரித்தல், குழம்பாக்குதல், வாய்மொழி மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றுடன். சி.எம்.சியின் இந்த தரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​செலவைக் குறைக்கலாம், உணவு சுவை மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தலாம், உத்தரவாத காலம் நீண்டதாக இருக்கும். எனவே இந்த வகையான சி.எம்.சி உணவுத் தொழிலில் இன்றியமையாத சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும்.

. பண்புகள்
A. தடித்தல்: சி.எம்.சி குறைந்த செறிவில் அதிக பாகுத்தன்மையை உருவாக்க முடியும். இது மசகு எண்ணெய் கூட செயல்படுகிறது.
பி. நீர் தக்கவைப்பு: சி.எம்.சி ஒரு நீர் பைண்டர், உணவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
சி.
டி. ஃபிலிம் ஃபார்மிங்: சி.எம்.சி வறுத்த உணவின் மேற்பரப்பில் ஒரு திரைப்படத்தை தயாரிக்க முடியும், எ.கா. உடனடி நூடுல், மற்றும் அதிகப்படியான காய்கறி எண்ணெயை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.
ஈ. வேதியியல் நிலைத்தன்மை: சி.எம்.சி வெப்பம், ஒளி, அச்சு மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ரசாயனங்களை எதிர்க்கும்.
எஃப். உடலியல் ரீதியாக மந்தமானது: சி.எம்.சி ஒரு உணவு சேர்க்கையாக கலோரி மதிப்பு இல்லை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற முடியாது.
பண்புகள்
A. இறுதியாக விநியோகிக்கப்பட்ட மூலக்கூறு எடை.
பி. அமிலத்திற்கு அதிக எதிர்ப்பு.
சி. உப்புக்கு அதிக எதிர்ப்பு.
டி. உயர் வெளிப்படைத்தன்மை, குறைந்த இலவச இழைகள்.
ஈ. லோ ஜெல்.
தொகுப்பு
பொதி: 25 கிலோ கிராஃப்ட் பேப்பர் பை, அல்லது வாடிக்கையாளர்கள் வேண்டுகோள் விடுப்பது போல பிற பொதி.
சேமிப்பு
A. குளிர், உலர்ந்த, சுத்தமான, காற்றோட்டமான சூழலில் ஸ்டோர்.
பி. மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்பு நச்சு பொருள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் அல்லது பொருளுடன் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பின் போது விசித்திரமான வாசனையுடன் இணைக்கப்படக்கூடாது.
சி. உற்பத்தி தேதியிலிருந்து, ஒரு பாதுகாப்பு காலம் தொழில்துறை உற்பத்திக்கு 4 ஆண்டுகளையும், மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்புக்கு 2 வருடமும் இருக்கக்கூடாது.
D. போக்குவரத்தின் போது தயாரிப்புகள் நீர் மற்றும் தொகுப்பு பை சேதத்திலிருந்து தடுக்கப்பட வேண்டும்.
வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதிக தூய்மையுடன், அதிக தூய்மையுடன் உணவு தர சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸை நாம் உற்பத்தி செய்யலாம்