அதிக பாகுத்தன்மை உணவு தர சோடியம் கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் cmc தூள்

CMC தூள் அறிமுகம்

உணவுத் தொழிலுக்கான சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ்(CMC).
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (உணவு தர CMC) தடிப்பாக்கி, குழம்பாக்கி, எக்ஸிபியன்ட், விரிவடையும் முகவர், நிலைப்படுத்தி மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஜெலட்டின், அகார், சோடியம் ஆல்ஜினேட் ஆகியவற்றின் பங்கை மாற்றும்.கடினத்தன்மை, நிலைப்படுத்துதல், தடித்தல், தண்ணீரைப் பராமரித்தல், குழம்பாக்குதல், வாய் உணர்வை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் செயல்பாடு.CMC இன் இந்த தரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​செலவைக் குறைக்கலாம், உணவின் சுவை மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தலாம், உத்தரவாத காலம் நீண்டதாக இருக்கும். எனவே இந்த வகையான CMC உணவுத் தொழிலில் தவிர்க்க முடியாத சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும்.

.பண்புகள்
A. தடித்தல்: CMC குறைந்த செறிவில் அதிக பாகுத்தன்மையை உருவாக்க முடியும்.இது லூப்ரிகண்டாகவும் செயல்படுகிறது.
B. நீர் தக்கவைத்தல்: CMC ஒரு நீர் பைண்டர் ஆகும், இது உணவின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
C. இடைநிறுத்தப்பட்ட உதவி: சிஎம்சி குழம்பாக்கி மற்றும் இடைநீக்க நிலைப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக பனிக்கட்டி படிக அளவைக் கட்டுப்படுத்த ஐசிங்கில்.
D. திரைப்பட உருவாக்கம்: CMC வறுத்த உணவின் மேற்பரப்பில் ஒரு படத்தை உருவாக்க முடியும், எ.கா.உடனடி நூடுல், மற்றும் அதிகப்படியான தாவர எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுவதை தடுக்கிறது.
E. இரசாயன நிலைத்தன்மை: CMC வெப்பம், ஒளி, அச்சு மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
F. உடலியல் ரீதியாக செயலற்றது: CMC ஒரு உணவு சேர்க்கையாக கலோரிக் மதிப்பு இல்லை மற்றும் வளர்சிதைமாற்றம் செய்ய முடியாது.
சிறப்பியல்புகள்
A. நன்றாக விநியோகிக்கப்படும் மூலக்கூறு எடை.
பி. அமிலத்திற்கு அதிக எதிர்ப்பு.
C. உப்புக்கு அதிக எதிர்ப்பு.
D. உயர் வெளிப்படைத்தன்மை, குறைந்த இலவச இழைகள்.
ஈ. குறைந்த ஜெல்.
தொகுப்பு
பேக்கிங்: 25 கிலோ கிராஃப்ட் பேப்பர் பேக் அல்லது வாடிக்கையாளர்களின் கோரிக்கையின்படி மற்ற பேக்கிங்.
சேமிப்பு
A. குளிர்ந்த, உலர்ந்த, சுத்தமான, காற்றோட்டமான சூழலில் சேமிக்கவும்.
B. மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்பு நச்சுப் பொருள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் அல்லது தனித்தன்மை வாய்ந்த வாசனையுடன் போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பின் போது ஒன்றாக இணைக்கப்படக்கூடாது.
C. உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து, தொழில்துறை தயாரிப்புக்கான பாதுகாப்பு காலம் 4 வருடங்களுக்கும், மருந்து மற்றும் உணவு தரத்திற்கான தயாரிப்புக்கான 2 வருடங்களுக்கும் மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
D. பொருட்கள் போக்குவரத்தின் போது தண்ணீர் மற்றும் பேக்கேஜ் பை சேதமடைவதை தடுக்க வேண்டும்.
வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப அதிக தூய்மை, மிக அதிக பாகுத்தன்மை கொண்ட உணவு தர சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் தயாரிக்கலாம்.