தயாரிப்பு பெயர்:1-Octen-3-one
குறியீடு:7001
நறுமண பண்புகள்:புதிய களிமண், காளான், காய்கறி
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
பொருந்தக்கூடிய நோக்கம்: காய்கறி, மீன், பால் பொருட்கள், காளான்
மருந்தளவு(PPm):1-10
1-ஆக்டன்-3-ஒன் காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, மீன், சூரை, முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, உருளைக்கிழங்கு, அஸ்பாரகஸ், கோழி மற்றும் துருக்கி ஆகியவற்றின் சுவையான சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.